レディースセット予約割引
2019/12/04
12月に突入してしまいました。

毎年のことですが何と1年間は早いものかと。
増税・自然災害など生活を脅かすことの多かった今年一年、来年はもっといい年であってほしいものです。

今回はおすすめ品としてコース料理などはいかがでしょうか。「レディースセット(写真)2500円(税別)平日限定」

お寿司・穴子一本にぎり・前菜3点盛・茶碗蒸し・天ぷら盛・デザート・お椀付です。離れの席にご案内いたしますので、是非とも女子会などにご利用下さい!
今年の感謝を込めて予約いただいたお客様には500円引きの2000円(税別)にさせていただきます。
期間限定の特別サービスですので、どうぞお早めにご利用下さい!



本マグロ中トロ入り磯の5貫にぎり
2019/11/02
日に日に涼しさを増し行楽シーズンを迎えようとしています。
関東地方で一番遅い紅葉を楽しめるのも南房総の魅力の一つです。自然のもたらす美しさや恵みに感謝する心を持ち続けてたいと思います。
さて、当店からは今月のおすすめ品といたしまして
磯の5貫にぎり(写真・890円)のご紹介です。
本マグロ中トロ・南マグロ中トロとその日の日替わりおすすめ3貫を入れました。
お好みのネタを色々探す前のとりあえずに召し上がっていただけると大好評となっております。
今月の「磯あそび」も全力疾走でがんばります!



こぼれ甘海老
2019/10/03
10月です
今月は神様が全員出雲大社に集合して世間にはいなくなってしまう為「神無月」と呼ぶそうです。
自然災害が発生しないように何とか神様同士で会議して対策を立てて頂きたいものです。
さて、今月のおすすめ品は「こぼれ甘海老(写真)570円)です。見ての通り、軍艦からあふれ出すほどの甘海老を盛ってみました。尾っぽも取り除いてありますので
思い切り頬張って食べられます。
ラグビーワールドカップジャパンチームに負けないほどの熱い魂で今月も営業を続けておりますので、どうぞよろしくお願いします!



負けずに張り切って営業中!
2019/09/15
想定外の台風で千葉県全域が大変な被害に会い、今も完全復旧には至っておりません。

当店も内外の器物破損などの被害にも見舞われましたが、今現在はほぼ復旧して元気に営業しております。

美味しい魚をふんだんに取り揃え、お客様のお越しをお待ちしておりますのでどうぞよろしくお願い申し上げます!!
(写真は人気メニュー「元気貝セット」)



宍道湖のしじみ
2019/09/01
9月です。
連休も2回あり、行楽の季節が近づきます。
何といっても「食欲の秋」です!
さんまの不漁など心配なニュースもありますが、暑さを乗り切って産卵に向かってどんどん栄養を蓄えて行く魚のおいしさを堪能するのもこれからの楽しみです。

さて、本日ご紹介は「宍道湖のしじみ汁280円=写真」。

夏バテで疲弊した体をしじみパワーで回復させましょう。国内最高の品質を誇る島根宍道湖から取り寄せたすぐれものです。主に週末にご提供しております。

磯あそびでおいしく健康維持して下さい!



あさり巻梅水晶巻
2019/08/01
暑いです
他に言葉が出て来ません。
体調維持も至難の業ですね。
とにかく水物ばかりを摂りすぎることなく栄養のあるものを頑張って食べましょう。

本日ご紹介は細巻2種類です。
右から、あさり巻・梅水晶巻(写真=1皿220円)です。
あさり巻は元々は木更津の名産品ですが近年ではなかなか良品の水揚げが困難になって来ました。こちらは地元の業者さんが県外から取り寄せた材料で昔ながらの伝統の味付けをほどこした人気のあさりを巻いてみました。
酢飯との相性もぴったりで食欲をそそる1品となっています。
梅水晶は梅肉にコラーゲン豊富なサメの軟骨を混ぜ込んだ最近知名度の上がって来た食材です。これに細切りキュウリを添えて巻き上げました。
夏バテ防止にぴったりなさっぱりした1品です。

祭囃子に神輿の掛け声、風鈴の根に虫の声、都会では失われつつ古き良き日本の文化はまだまだここ木更津には健在です。
海水浴や自然めぐりなどと共に房総にお越しの際は、是非とも磯あそびにもお寄り頂きます様よろしくお願いします!



さんが
2019/07/01
梅雨とは言え、こう雨が多くむしむし日が続くと困りますね。先週はまさかの台風まで通過する始末でした。

ただ魚の世界では梅雨に良いこともあります。
一つは「入梅いわし」。
この時期になると脂が乗ってきてひときわ美味しくなり、栄養価も高まるので減退した食欲改善には持って来いのネタとなります。
あわせて、夏を代表する「鯵」もやはり同様で、来る盛夏に向かって徐々に脂を蓄えて行きます。

ということで本日は房総郷土料理「さんが」の紹介です。

当店の一番人気メニュー「なめろう」を加熱したものが一般的に「さんが」と呼ばれますがご存知の方多いと思います。

皿を舐めるほどおいしいので「なめろう」と呼ばれるとの俗説がありますが、こちらの「さんが」にも諸説あります。貝殻に盛って焼いた形が「山河」のようだとか、味噌や大葉など山海の材料を使ったからだとか、私の祖母など地元の漁師の家では「さんがら」と呼ぶのを耳にしたりしたところから推測すると、「山」と「貝殻」が関係してるのかなと思います。

まあでもいずれにしても、おいしいので是非食べてみて下さい。

当店では、主に鯵に地元産の極太ひじきを絡ませて、味噌と生姜で味付たものを一気に素揚げしました。
外はカリッと中はジューシーな味わいです。
2個入り390円(写真)

天候不順で鯵の入荷がない時は品切れになりますのでどうぞご容赦下さい。

雨にも負けず磯あそびへ!



大漁丼ランチ割引
2019/06/02
夏日が続いた5月も終わり6月に入ったとたん沖縄では梅雨入りが発表されました。
これから夏本番に向けて蒸し蒸しじめじめの毎日が始まりますが、体調を維持するためにしっかりと栄養を摂りたいものです。
ということで、今月は当店随一の豪華商品の「大漁丼(写真)」です。
特上ネタをふんだんに盛り込んだこの大漁丼、お値段2960円(税別)のところランチタイム(月〜金11時から15時まで・祭日は除く)に限り、2280円で限定販売いたしますのでどうぞこの機会にお試し下さい。体中にもりもり元気が湧き出ること間違いなしの食べ応えで、梅雨の鬱陶しさを吹き飛ばしてください。
なお、限定販売の為売り切れの際はご容赦下さいませ。
今月は雨にも負けず、休業日なしで営業いたします。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げておりますのでよろしくお願いいたします!



まぐろづくし
2019/04/08
ついに新元号の新時代が到来しました。
皆さんの予想は如何でしたでしょうか?
1週間も経つとあの狂騒も嘘のようで何とはなしに親近感が湧いて来たりもします。まあ色々あるだろうけど令和君もしっかり頑張りたまえ的な気分にもなります(どっから目線=笑)
当店も「令和セット」やら何やらも考えたのですが、あまりにも乗っかった感が否めないのもあり、今月は至ってシンプルに、天皇陛下だけにいわゆる「王道」を行きました。
「まぐろづくし税別1390円(写真)」です。
寿司の王様まぐろのロイヤルファミリーを登場させました。赤身・中トロ・大トロ・本マグロ中トロ・焦がし醤油あぶり・中落ち手巻きの皆々様です。
ずばりお得です!
新時代になっても真摯に寿司道を邁進してまいりますので、今後とも「磯あそび」をよろしくお願いします。



冬の味覚
2018/12/01
今年の冬は暖冬傾向だそうでとってもとっても助かります。
とはいえ真冬に入り朝夕はかなり寒いです。
寒くなってのいいことは冬の味覚が味わえることですね。
写真は鉄板の冬の旬のねたのおつまみです。
白子・あん肝・国産とらふぐ皮湯引きの三種です。
今年の白子はここに来てかなり高騰してますので仕入れが難しい日もありますが何とか頑張って皆様に食べていただけるよう奮闘しております。
栄養価は抜群で風邪予防の元気の源です。
寒い夜は人肌のかん酒をちびちびやりながらこれらをつまむ、なあんて想像しただけで幸せな気分になるのは私だけでしょうか。
磯あそびで身も心もぬくぬくしてみて下さい。
お待ちしてます!